Descrizione
Liquore all’ anice stellato
Digestivo e profumato
Preparato per la realizzazione di un liquore a base di Anice Stellato
Per preparare un delizioso liquore all’ anice stellato occorrono :
50gr di anice stellato. mezzo litro di acqua, 300gr. di zucchero e mezzo litro di alcol.
Mettere l’anice stellato dentro ad un vaso a chiusura ermetica, aggiungere l’alcool e lasciare macerare un mese al buio ricordando di agitare di tanto in tanto.
Trascorso il tempo necessario filtrare con un canovaccio di stoffa strizzando bene. Se non dovesse apparire limpido filtrare una seconda volta .
Nel frattempo preparare uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua portando a bollore.
Lasciare raffreddare e mischiare lo sciroppo con l’alcol filtrato.
Lasciare riposare un mese prima di gustarlo.
